Water rockets, termo anglo-saxão para foquetes de água são foguetes cuja propulsão é realizada mediante a expulsão de água com ar comprimido do interior do foguete e são muito utilizados por foguetemodelistas para a prática do foguetemodelismo.
Um típico water rocket é composto por três partes básicas: o corpo do foguete, as aletas e o nariz (ou bico, ou coifa).
O corpo do foguete contém o tanque de compressão, que é o "motor" do modelo e pode conter um prolongamento com ou sem compartimento de carga útil. No caso de possuir um compartimento de carga útil, o foguete pode transportar equipamentos de telemetria (altímetro, computador de bordo, etc) e também o dispositivo de recuperação, como um paraquedas, por exemplo.
As aletas, também chamadas de barbatanas ou asas, tem a função de dar estabilidade ao foguete durante o voo.
O nariz, por sua vez, tem a função de dar uma forma mais aerodinâmica ao modelo e também pode transportar alguma carga útil.
O empuxo necessário ao voo é conseguido através da adição de água (mas pode ser outro líquido) ao tanque de pressurização e a posterior pressuirização com ar desse tanque. Quando o foguete é liberado da base de lançamento, o ar pressurizado expulsa a água pelo bocal do tanque de pressurização fazendo o foguete sair da base de lançamento e alçar voo.
Por não envolver nenhuma reação química nem combustão, o lançamento de water rockets é bastante seguro.